סיור קולינרי בשוק התקווה

סיור קולינרי בשוק התקווה חגיגה של טעמים וצבעים

שוק התקווה הוא המקום שבו האוכל מדבר בעירקית, תימנית ובוכרית. בסיור הזה אנחנו צוללים ללב של השכונה – למקומות שבהם המתכונים עוברים מדור לדור והאנשים הם הלב של הסיפור. זה לא עוד סיור שוק, זו חוויה שגורמת ללב להתרחב ולבטן לבקש עוד.

מה על השולחן בשוק התקווה?

בורקס מים: כשבורקס ולזניה עשו אהבה – ביס חלומי, רך ומנחם שאי אפשר להפסיק לאכול

חמארה תימנית: אווירה שתעשה לכם חשק לרקוד על השולחן עם אוכל שפשוט עושה טוב על הנשמה

קבב האגדי: ממש כמו שהשכונה הזאת ידועה ביכולת שלה להכין קבב מושלם, אנחנו הולכים לאכול באחד המקומות הכי נחשבים בשוק – ביס עסיסי בתיבול סודי שפשוט עושה חגיגה בפה

מפגש תבלינים: צוללים לתוך הריחות והצבעים של התבלינים הכי טריים בשוק

מעדנייה עירקית: חמוצים שנותנים קיק ועלי גפן בעבודת יד כמו שרק בעיראק יודעים להכין

הקובות של השוק: טעימה מהקובות הכי נכונות בשוק, כאלו שמכינים באהבה כבר עשרות שנים ופשוט נמסות בפה

מלבי מתוק: סגירה רכה ומתוקה של פעם בחיים

פלודה מרענן: המשקה המיתולוגי שנותן בדיוק את הבוסט שצריך

מלא מלא ערק: כדי שהכל יחליק בגרון ויהיה שמח באמת – הערק זורם אצלנו ללא הגבלה