О вкусе и текстуре

О вкусе и текстуре: наука о текстуре, которая оставит приятное послевкусие

Подготовьте свои вкусовые рецепторы, ведь на этом воркшопе мы попробуем целый мир удивительных текстур! Мы поймём, что такое «текстура», попробуем продукты с разными текстурами и познакомимся с областью, которая называется «пищевые технологии». А ещё исследуем текстуры и изменим их: приготовим масло, взобьём сливки и даже приготовим вкусный бабл-ти по технологии, пришедшей прямо из лаборатории.

Среди прочих ингредиентов/аллергенов в этой программе: ананас, персик, арахис, молоко, манго, альгинат натрия, лактат кальция, виноград.

Предварительная регистрация обязательна, даже если билет бесплатный.

Воркшопы предназначены для детей в возрасте от 6 до 12 лет в сопровождении взрослого. Вход детей младше шести лет не допускается. Каждый участник должен иметь билет. Продолжительность воркшопа — около 90 минут.