Все секреты приготовления димсама

Особый мастер-класс по приготовлению димсама. Вы научитесь делать воздушное тесто для бао и наполнять булочки мясом, долго копчённым в смокере, готовить тесто для гёдза, выбирать начинку — мясную или веганскую — и красиво формировать гёдза. В начале вас ждут аперитив, кимчи и хрустящие японские соленья. Также вы приготовите необычный китайский салат из капусты и нежный тапиоковый пудинг с сезонными фруктами. В завершение состоится совместная трапеза в оформленной автором «рыцарской комнате» лофта.