סדנת אפיית לחמי מחמצת מתקיימת בברוש 1/4, נהריה. לומדים הכנת מחמצת, סוגי קמחים, עיצוב כיכרות ואפייה מעשית.
סדנת לחמי מחמצת מרתקת, משופעת בהמון ידע תיאורטי ומעשי, בסדנה נלמד להכין לחם מחמצת מתחילתו ועד סופו, נלמד על רוב סוגי קמחים הקיימים בשוק, וההבדלים ביניהם. נלמד הכנת מחמצת, סגולותיה הבריאות, התחזוקה והרענון שלה. תקבלו גור מחמצת שתוכלו לאפות בעצמכם, תמיכה בוואצאפ אחרי הסדנה ככל שיידרש. נלמד עיצוב ככרות, אפייה בתבניות קסטן, ונקנח בארוחת נישנושים עם המאפים שנאפה יחד.