Искусство плетения халы — секрет идеальной халы

Мастер-класс по дрожжевому тесту с Миколиной

Я Миколь, специализируюсь на тесте и рада пригласить вас на увлекательный и уникальный мастер-класс, посвящённый миру дрожжей и теста.

Теоретическая часть

Вместе мы погрузимся в увлекательный мир теста и разберёмся в роли каждого ингредиента:

• муки;
• воды;
• дрожжей;
• соли;
• сахара;
• жира.

Мы узнаем о глютене, гидратации, ферментации, температуре и о том, как каждая мелочь влияет на результат. Вы получите настоящие профессиональные знания, которые позволят понять «тесто» изнутри, а не только следовать рецепту.

Мастер-класс рассчитан максимум на 6 участников.

Практическая часть

Здесь мы испачкаем руки и приготовим:

• молочное дрожжевое тесто;
• тесто для хал.

Каждый участник будет самостоятельно работать с тестом и уйдёт с мастер-класса не только со знаниями и профессиональными навыками, но и с приготовленными изделиями, которые можно забрать домой и наслаждаться ими в шаббат.

Правила регистрации на мастер-класс

1. Изменение количества участников

Окончательное количество участников, за которое вы несёте обязательство, можно изменить не позднее чем за 48 часов до начала мастер-класса.

2. Перенос или отмена даты

Перенести или отменить дату можно не позднее чем за неделю до начала мастер-класса.

После этого срока взимается полная стоимость мастер-класса.

3.

Необходимо сообщить о повышенной чувствительности или аллергии. При этом я не несу за это ответственности, поскольку рабочая среда может содержать один из соответствующих аллергенов.

4.

Мастер-класс состоится при наличии минимум 4 участников.